9 de maig – Sessió: Exportants sabors: oportunitats per a empreses d’alimentació innovadores

• Data: Dimarts 9 de maig
• Hora: De 9:00 a 10:00h
• Més informació i inscripcions

La manera com ens alimentem està canviant a marxes forçades en l’àmbit global. Comercialment, és cada vegada més important comptar amb productes alineats a les tendències de consum actuals: proteïna alternativa, els productes funcionals, l’ús de la IA o la sostenibilitat són algunes d’elles.

Per aquest motiu és necessari identificar quines són aquelles oportunitats comercials que existeixen arreu per aquests tipus de productes.

En aquesta sessió en línia parlarem d’oportunitats per a productes diferencials en 3 mercats d’Àsia i Oceania:

• Singapur ha estat durant anys la porta d’entrada al mercat del Sud-est Asiàtic per a aliments i begudes funcionals occidentals. Tant logísticament, com per ser un país que marca tendència i estil a la regió. Tot i la seva reduïda dimensió, el mateix mercat domèstic de Singapur és d’interès donada la seva sofisticació i que el país importa el 90% dels aliments.
• El mercat coreà, amb una superfície de 3 vegades Catalunya i amb una població de 50 milions d’habitants, ha d’importar el 20% dels seus aliments. Aquesta proporció ha augmentat els últims anys a causa de la tendència dels consumidors de buscar noves experiències dietètiques. En particular, hi ha un creixent interès en el veganisme, productes innovadors i especialment productes funcionals i saludables.
• Els australians, tot i que estaven entre els primers consumidors de carn animal del planeta, han reduït el consum a causa de l’augment de preu de les carns però també per la conscienciació mediambiental i la preocupació per la salut. A causa de la seva distància, els seus consumidors estan oberts a provar coses noves. A més a més, és un mercat amb alt poder adquisitiu i gustos occidentals i, per tant, hi ha oportunitats per les empreses catalanes que ofereixen productes diferencials i de qualitat.